愛媛の風景の動画のブログ

愛媛県大洲市長浜町には、とても美味しい銘菓があります。 「長浜志ぐれ」と呼ばれる和菓子は、北海道産の小豆を丁寧にあんこに仕上げた、しっとり、もちもちの和菓子です。 甘さも、とても上品な甘みで、お茶とも、とても合います。

愛媛県松山市のラーメンといえば、ガイドブックでよく見かける、いわゆる「瓢系」の「甘いラーメン」をよく聞くかと思いますが、インスタントながら美味しい松山ラーメンがあります。 もしかしたら、市内にある、車で駆けつけて調理してくれる、あのラーメンに近い味わいではないかと思います。 冬の寒い時に、褒め言葉として「ジャンキー」な味わいのラーメンは、とてもうれしいです。 しかも、常温保存が利き、インスタントで簡単に調理できるのも、とてもありがたいです。

愛媛県の八幡浜市には、地元をあげて応援している美味しいラーメンがあります。 「八幡浜ちゃんぽん」と呼ばれるラーメンですが、豚骨系のスープではなく、鶏ガラや魚介類でダシを取った、どこか懐かしい、ほっこりする味わいになっています。 太麺に絡みつくスープが、たまらなく美味しいです。 八幡浜まで行かなくても、とても再現性の高いカップ麺が、ヤマダイ株式会社さんより販売されていますが、とても美味しいですよ！